Vino Tinto

Viña Almate

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Viña Almate

5,95 

Viña Almate es un Vino Tinto producido en Castilla y León con IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. Elaborado con las mejores uvas Tempranillo

Viña Almate

Vendimia: En la cosecha 2015 la uva proviene de varias zonas, principalmente de viñedos de Peñafiel (Valladolid) y de Valtiendas (Segovia).

Elaboración y Crianza: Vendimiado la primera semana de octubre de 2015 de forma manual; fue despalillado y estrujado inmediatamente después de su recolección. Vinificado en depósito de acero inoxidable por parcelas con las propias levaduras autóctonas, no se realizó corrección ni aportación alguna, se realizan remontados diarios, maceración de 12-15 días. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable durante 30 días; se trasiega para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación permitiendo esto llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidéz y estabilización natural optimas. No obstante durante la vida en botella como es NORMAL es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural.

IGP: Vino de la Tierra de Castilla y León

Uvas: Tempranillo


Nota de Cata de Viña Almate

Vista: De color cereza con el ribete violaceo

Nariz: En nariz es expresivo, destacando notas de fruta fresca y fruta roja

Boca: Es sabroso, frutoso, con muy buena acidez y taninos maduros.


Servicio: 14-15ºC


+ Info:

Producción: 20.000 botellas de 750 ml


Peso1.5 kg

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