Tomillar Tempranillo

4,50 

Tomillar Tempranillo es un Vino tinto producido en Castilla-La Mancha con DO La Mancha. Elaborado con las mejores uvas Tempranillo

Descripción

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Tomillar Tempranillo

Elaboración y Crianza: La uva, despalillada se encuba a baja temperatura durante 24-48 horas en depósitos autovaciantes donde tiene lugar una maceración prefermentativa de los hollejos en un ambiente saturado en CO2. Posteriormente, se deja aumentar la temperatura para que la fermentación alcohólica tenga lugar a temperatura controlada e inferior a 21ºC. Finaliza la 2ª fermentación en depósitos de hormigón, la mezcla de diferentes partidas de vinos define el carácter de este vino.

DO: La Mancha

Uvas: Tempranillo


 

Nota de Cata de Tomillar Tempranillo

Vista: Intenso color cereza de capa media con irisaciones violáceas.

Nariz: De intensidad aromática media, destacan los aromas a frutos rojos (moras, frambuesas) y florales (violetas).

Boca: Sedoso y amable en el recorrido, es sabroso y delicado con un postgusto largo y persistente.


Armonía: Para acompañar toda clase de carnes rojas y condimentadas, pasta, aves, quesos semicurados, embutidos y jamón ibérico.

Información adicional

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Peso1.5 kg
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