Rovellats Premier Brut

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9,10  8,19 

Rovellats Premier Brut es un Vino Espumoso producido en Cataluña con DO CAVA. Elaborado con las mejores uvas Parellada, Macabeo

Descripción

Descripción

Rovellats Premier Brut

Vendimia: Producción procedente de viñas propias exclusivamente. Vendimia manual.

Elaboración y Crianza:
Vino Base: Elaborado solamente a partir de primera prensada (el rendimiento es del 52% en una prensa neumática ). Ya que la vendimia se realizó en el punto óptimo de madurez y de relación azúcares-acidez, fueron innecesarias correcciones posteriores en bodega logrando un vino base fresco y aromático, completamente natural desde su origen.
1ª Fermentación: 13ºC en depósitos de acero inoxidable.
2ª Fermentación: En las cavas subterráneas, a 12 m. de profundidad, y una temperatura natural y constante de 13ºC

Uvas: Parellada, Macabeo

Alcohol: 11,5% vol.

Nota de Cata de Rovellats Premier Brut

Vista: Presenta un color amarillo paja  brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular; forma buena corona.

Nariz: Aromas sutiles y complejos de crianza sobre lías. Seco y sabroso con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonía.

Boca: Buena persistencia y amplia vía retronasal con tonos frutales bien armonizados.

Información adicional

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Peso1.5 kg
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