Vino Blanco

Pilas Bonas Chardonnay – Sauvignon Blanc

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Pilas Bonas Chardonnay – Sauvignon Blanc

6,20 

Pilas Bonas Chardonnay – Sauvignon Blanc es un Vino blanco producido en Castilla La Mancha de Pago Casa del Blanco. Elaborado con las mejores uvas Chardonay, Sauvignon Blanc

Agotado

Pilas Bonas Chardonnay – Sauvignon Blanc

Vendimia: Uvas procedentes de viñedos de un suelo calizo, franco arenoso, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de Litio. Vendimiado el 15 y 16 de Agosto de 2016.

Elaboración y Crianza: Fermentación alcohólica: 20 dias a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Un mes de contacto con las lias de fermentación

Vino de Pago: Pago Casa del Blanco

Uvas: Chardonay, Sauvignon Blanc

Alcohol: 12,5% vol.

Nota de Cata de Pilas Bonas Chardonnay – Sauvignon Blanc

Color amarillo muy limpio y brillante. Aromas frescos de gran intensidad, fruta blanca (pera, piña, maracuya) muy bien madurada arropada con notas de heno seco, higos y salazones. Graso, untuoso que amortigua su fresca acidez, dejando un paso de boca equilibrado y un sutil amargor en boca que funciona como excelente contrapunto a la intensidad frutal que desarrolla este singular y diferenciador blanco.

Armonía: Queso de cabra, mariscos, pescados grasos…

Servicio: 6-8ºC

Peso1.5 kg

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