Vino Tinto

Mazacruz tinto

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Mazacruz tinto

7,90 

Mazacruz tinto es un Vino Tinto producido en Castilla La Mancha con IGP Vino de la Tierra de Castilla. Elaborado con las mejores uvas Syrah, Tempranillo, Merlot

Mazacruz tinto

Vendimia: En primer lugar se hace una vendimia manual de los racimos que no han alcanzado una excelente calidad, que se descartan, para posteriormente realizar una recolección mecánica nocturna , aprovechando las horas de menor temperatura.

Elaboración y Crianza: Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica a 26˚ C en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza una
fermentación maloláctica en depósito para permanecer al menos 4 meses en barricas de roble francés.

Uvas: Syrah, Tempranillo, Merlot

Alcohol: 14,5% vol.

Nota de Cata de Mazacruz tinto

Vista: Precioso color rojo picota.

Nariz: En nariz arranca con un intenso aroma de fruta roja, entre ciruela y mora, y ligeras notas lácteas. Con el tiempo, el carácter gana en complejidad, con notas cremosas y maderas nobles.

Boca: Es muy agradable en boca, con claro predominio frutal, goloso y sabroso. Inunda de buenos sabores, terminando redondo al final de boca, sin aristas, pero con carácter. Largo y muy agradable postgusto.

Armonía: Huevos fritos, chuletas de lechal y perdiz en escabeche

Servicio: Servir a 17ºc

Peso1.5 kg

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