Vino Blanco

Mazacruz blanco

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Mazacruz blanco

7,90 

Mazacruz blanco es un Vino Blanco producido en Castilla La Mancha con IGP Vino de la Tierra de Castilla. Elaborado con las mejores uvas Verdejo, Sauvignon Blanc

Mazacruz blanco

Vendimia: En primer lugar se hace una vendimia manual de los racimos que no han alcanzado una excelente calidad, que se descartan, para posteriormente realizar una recolección mecánica nocturna , aprovechando las horas de menor temperatura.

Elaboración y Crianza: Maceración en frío, prensado de los racimos y fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, a no más de 14°C, para mantener intacto todo el
potencial aromático del mosto. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza un trabajo de agitación de las lías, con el fin de mantener un ambiente reductivo y otorgar volumen en boca.

Uvas: Verdejo, Sauvignon Blanc

Alcohol: 12,5% vol.

Nota de Cata de Mazacruz blanco

Vista: Vino de hermoso color amarillo pajizo con ligeras destellos verdosos, brillante.

Nariz: En nariz agradables aromas cítricos de pomelo y lima. Delicados toques florales y notas frutales de piña, siendo franco en aromas.

Boca: Excelente equilibrio, fresco y frutal en boca. Sensaciones sabrosas y frescas con un potente efecto retronasal.

Armonía: Carabineros, percebes, pescado azul o parrillada de verduras.

Servicio: Servir entre 10 y 12ºc.

Peso1.5 kg

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