Grego “Garnacha Centenaria”

6,75 

Grego “Garnacha Centenaria” es un Vino Tinto producido en Madrid con DO Vinos de Madrid. Elaborado con las mejores uvas Garnacha

Descripción

Descripción

Grego “Garnacha Centenaria”

Vendimia: Manual a las horas más frescas del día y en cajas de 20Kg, para respetar al máximo la calidad de la uva.

Elaboración y Crianza: La fermentación se re aliza en depósitos de 10.000l (no más, para controlar al máximo la fermentación) a temperatura controlada (22 -29ºC). Fermentación y maceración de 26 días con dos remontados diarios. Para la fermentación de estas uvas se usa la más moderna tecnología y productos enológicos de la máxima calidad, basándonos siempre en las innovaciones de este sector vitivinícola. Una vez acabada la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica, tan importante en los vinos tintos de calidad.
El vino pasa a barrica de 225l sin ningún tipo de tratamiento (sin clarificar). Las barricas son de roble francés (50%) y americano (50%), donde permanece los días que el enólogo estima oportunos. En este tiempo el vino va adquiriendo complejidad y elegancia, dos características que marcan a este GREGO Garnacha Centenaria.

Uvas: Garnacha

Alcohol: 14,5% vol.

Nota de Cata:

Vista: Precioso color cereza intenso con ribetes violáceos.

Nariz: Aromas muy finos de alta intensidad, con gran complejidad (fruta-madera). Frutas rojas en su óptimo punto de sazón.

Boca: En boca es carnoso y sabroso, con un postgusto muy largo. Un gran vino muy elegante y atractivo.

Armonía: Vino apropiado para consumir acompañado de platos suculentos a base de carnes, legumbres y guisos complejos; de la misma manera que es excelente para consumir solo o con acompañamiento de tapas variadas.

Servicio: 14-16ºc

Información adicional

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Peso1.5 kg
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