Vino Tinto

Gratias Máximas

:::: Inicio / DO / Sin DO / Gratias Máximas

Gratias Máximas

8,80 

Gratias Máximas es un Vino Tinto producido en la zona de La Manchuela. Elaborado con las mejores uvas Bobal

Uva:
Bodega:
Gratias

Gratias Maximas

Vendimia: Partiendo de la vendimia manual en cajas que permite la selección de racimos en campo y con un transporte refrigerado hasta que la uva llega a la bodega.

Elaboración y Crianza: Se trata de una elaboración tradicional y artesanal. El encubado se realiza en pequeños depósitos de 50hL y allí una maceración prefermentativa de 24 horas a 8⁰C.
Diariamente se realizan remontados manuales y el prensado es suave con una prensa vertical. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en acero inoxidable para pasar a realizar una crianza de 12 mesen en barricas usadas de roble francés. Finalmente, tras una pequeña filtración, el vino pasará a ser embotellado. Al ser una elaboración sin clarificación ni estabilización por frío, pueden aparecer sedimentos en la botella.

Uvas: Bobal

Alcohol: 15% vol.

Nota de Cata de Gratias Maximas

Color rojo cereza con capa alta. Nariz intensa a frutos negros y notas lácteas. Boca amplia, potente, afrutada, de tanino presente y elegante con ligeros matices tostados.

Armonía: Lechazo al horno, gazpacho manchego, chuletón de buey a la brasa, queso curado de oveja

Peso1.5 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Gratias Máximas”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *