El Repiso Crianza

13,00 

El Repiso Crianza es un producido en Madrid con DO Vinos de Madrid. Elaborado con las mejores uvas Tempranillo

Descripción

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El Repiso Crianza

Vendimia: Viñedo en espaldera cultivado en suelo areno-arcilloso, silíceo y pobre en materia orgánica.
Riego por goteo deficitario de apoyo. Se busca el equilibrio perfecto entre superficie foliar expuesta y uva.
Vendimia manual seleccionada.

Elaboración y Crianza: Encubado de larga duración con maceración postfermentativa. Fermentación alcohólica y maloláctica bajo condiciones controladas.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L.

DO: Vinos de Madrid

Uvas: Tempranillo

Alcohol: 15% vol.


Nota de Cata de El Repiso Crianza

Intenso en nariz, rebosante de fruta negra, notas frescas balsámicas, mucha mineralidad y elegantes tostados de barrica.

Armonía: Combina muy bien con
guisos, quesos fuertes, carnes rojas,
carnes de caza y asados.

Servicio: 16-17ºC
Se aconseja decantar unos 20 minutos antes de servir.


Información adicional

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Peso1.5 kg
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