Casa Cesilia Roble ‘6 meses’

8,90 

Casa Cesilia Roble ‘6 meses’ es un Vino tinto producido en Comunidad Valenciana con D.O. Alicante. Elaborado con las mejores uvas Monastrell, Syrah

Descripción

Descripción

Casa Cesilia Roble ‘6 meses’

Elaboración y Crianza: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para respetar la tipicidad de los aromas de la uva. Se realiza una suave maceración de los hollejos, adecuada al tipo de vino que se quiere obtener en busca de una boca de tanino agradable y armónico.

Después de la Fermentación maloláctica, el vino pasa 6 meses de crianza en barricas de roble donde se r ealiza un batonnage (método bourguignonne) mensual de sus lías.

D.O.: Alicante

Uvas: Monastrell, Syrah

Alcohol: 13,5% vol.

Nota de Cata de Casa Cesilia Roble ‘6 meses’

Vista: Color rojo cereza de capa media-alta con ribete rubí y reflejos morados aún que denotan su juventud.

Nariz: Destaca de inicio una potente expresión de frutos rojos que van adquiriendo complejidad con las notas de especias y ligeros minerales.

Boca: Destaca por su elegancia desde una estructura bien equilibrada con frescura y untuosidad y con una retronasal en la que recordamos vivamente los aromas de frutos rojos y ligeras notas tostadas. El final untuoso deja buenas sensaciones y un recuerdo muy agradable.

Armonía: Embutidos, carnes blancas, guisos y muy adecuado para el tapeo.

Servicio: entre 14 y 17 ºc

Información adicional

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Peso1.5 kg
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