Bésame Blanco

4,50 

Bésame Blanco es un Vino Blanco producido en Castilla-La Mancha con IGP Vino de la Tierra de Castilla. Elaborado con las mejores uvas Pedro Ximenez

Descripción

Descripción

Bésame Blanco

Vendimia: Obtenido de uvas de la variedad Pedro Ximénez, de cepas jóvenes y recogidas en su momento óptimo, buscando un equilibrio en sus aromas más frescos que supongan dinamismo, a diferencia de los tradicionales dulces de Pedro Ximénez andaluces de recogida de uva sobremadura.

Elaboración y Crianza: La fermentación se llevó a cabo en depósitos isotermos a temperatura controlada de 16ºC,  siendo frenada esta fermentación con la más puntera tecnología de centrifugación y filtración, dejando un vino semi-terminado.

IGP: Vino de la Tierra de Castilla

Uvas: Pedro Ximenez

Alcohol: 5,5% vol

 

Nota de Cata de Bésame Blanco

Vista: de color amarillo-pálido, fruto de un tratamiento exquisito, sin oxidaciones

Nariz: los aromas a plátano típicos de la fase fermentativa en la que se paralizó el proceso, se combinan con aromas cítricos, primarios, supone un producto fresco, alejado de los complejos aromas de los vinos terminados

Boca: los aromas primarios de frutas se funden y equilibran con el gusto dulce del azúcar restante del producto y se potencian con la acidez fruto de la uva joven.

Armonía: Producto desenfadado, su punto de dulzor  y acidez es ideal para entrantes o tapas ligeras, desde quesos frescos,  embutidos, montaditos,  pinchos… hasta los clásicos platos de verduras: pistos, asadillos, gazpachos

Servicio: muy frio, por debajo de los 6ºC

Información adicional

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Peso1.5 kg
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