Arrocal Máximo Reserva

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39,00 

Arrocal Máximo Reserva es un Vino Tinto producido en Castilla y Leon con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con las mejores uvas Tempranillo

Descripción

Descripción

Arrocal Máximo Reserva

Vendimia: Producido a partir del pago de “El Portillo” de 70 años de edad, viña plantada por el abuelo del propietario. Las uvas fueron cultivadas orgánicamente y sólo se obtienen 2.000 Kg. / hectárea. Las uvas son cosechadas a mano

Elaboración y Crianza: Vinificado con levaduras nativas en tanque de 3.000 litros de acero inoxidable, pasando 20-25 días junto con las pieles antes del prensado. El vino resultante de los prensados es desechado. Seguidamente pasa una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés, a continuación se trasiega otra vez a barricas nuevas de roble francés donde va a permanecer otros 14 meses y finalmente se hace una selección de tan sólo ocho barricas para ser embotellado.

D.O.: Ribera del Duero

Uvas: Tempranillo

Alcohol: 14% vol.

Nota de Cata de Arrocal Máximo Reserva

Es muy difícil estar a la altura de las expectativas cuando su nombre es “Máximo”, pero este vino se las arregla para hacerlo. La clave del éxito de Máximo es la frescura increíble a pesar de la madurez y concentración, es decir que el vino muestra un brillo notable de la acidez abundante que uno no esperaría encontrar en un vino de tanta dulzura y densidad. Los aromas y sabores muestran la cereza negra, clásicas notas de bayas oscuras que predominan en el Tempranillo cultivado en Ribera del Duero, zona con temperaturas muy altas durante el día pero muy frías durante la mayoría de las noches. Hay un montón de especias, roble ahumado a la firma de las frutas y una gran complejidad.

Información adicional

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Peso1.5 kg
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    Guia Peñin

    94 Puntos
    Color: Cereza, borde granate.
    Aroma: fruta madura, hierbas silvestres, especiado, balsámico, mineral.
    Boca: equilibrado, sabroso, largo, balsámico, taninos maduros.

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