Anchurón Tinto barrica 8 meses

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Anchurón Tinto barrica 8 meses

12,41 

Anchurón Tinto barrica 8 meses es un Vino Tinto producido en Andalucia con IGP Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada. Elaborado con las mejores uvas Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Anchurón Tinto barrica 8 meses

Vendimia: en la segunda semana de septiembre con entrada de uva fresca a depósito.

Elaboración y Crianza: En depósitos inoxidables con levaduras autóctonas a menos de 28° C con remontados diarios y maceración postfermentativa. Fermentación maloláctica natural. 8 meses en barricas nuevas de roble americano, con tostado medio y posterior crianza en botella. Crianza de 18 meses en barricas de roble 70% americano y 30% francés, con tostado medio y posterior crianza en botella.

Uvas: Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14% vol.

Nota de Cata de Anchurón Tinto barrica 8 meses

Vista: Color rojo granate, casi oscuro, con ribetes violáceos, brillante y nítido, capa media-alta.

Nariz: Nariz con aroma tostado, avainillado, anisado, notas especiadas (canela, clavo) y florales del hollejo bien maduro, complejo.

Boca: Sabroso en boca, especiado, redondo. Taninos bastante dulces y agradables con matices a regaliz, notas de roble. Largo y persistente con exquisito equilibrio entre boca y nariz.

Armonía: Indicado para carnes rojas, cordero segureño y especialmente de caza. Embutidos ibéricos, patés y quesos muy curados.

Servicio: Servir a 18ºc

Peso1.50 kg
Dimensiones0.00 cm

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