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Torrijas con vino blanco

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02/09/2016
Torrijas con vino

Por aquí os dejamos una interesante receta con la que podéis aprovechar esos restos de vino, si es que no habéis podido con ellos, para preparar torrijas con vino blanco, una receta muy popular.

Ingredientes:

  • Pan tipo barra, o especial para torrijas
  • 125 ml de vino blanco
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • Azucar
  • Canela
  • 50 ml de agua

Comenzamos mezclando el vino con el agua, para conseguir un sabor más sutil. Una vez que hayas preparado más de una vez las torrijas con vino blanco, podrás ir ajustando las cantidades a tu gusto.

Casca los huevos y bátelos en un recipiente amplio y bajo, para que sea más fácil pasar después las torrijas por el.

Si vas a utilizar pan de barra, haz rebanadas de aproximadamente 2 dedos (unos 2,5 -3 cm) de grosor.

Mezcla la azúcar y la canela en un plato y déjalo reservado para el final.

Prepara también papel de cocina para escurrir las torrijas una vez fritas antes de pasarlas por el azúcar y la canela.

Vamos al lío!

Con el aceite ya caliente, pasa las rebanadas de pan por la mezcla de vino y agua por ambos lados. Después también por el huevo batido y a la sartén.

Fríe las torrijas por ambos lados hasta que cojan un tono dorado que te guste. Déjalas escurrir en el papel y posteriormente pásalas por el azúcar con la canela.

Una vez que se hayan enfriado por completo, podrás comerlas. Puedes acompañarlas con un vino espumoso.

Esperamos que os gusten mucho estas torrijas con vino blanco.

Buen provecho!